Was ist die Volxküche?
Die Volxküche (kurz VoKü) ist ein regelmäßiges Gruppenkochen, bei dem leckeres veganes Essen für alle zubereitet und gegen Spende ausgegeben wird. In Hildesheim heißt sie mittlerweile SoliKüche (SoKü) und ist Teil der Projektwerkstatt in der Kulturfabrik Löseke.
Das Prinzip: Vegan kochen, damit niemand ausgeschlossen wird. Zahlen, was man kann und will. Lebensmittel vom Wochenmarkt retten und weiterverwerten. Selbstorganisiert und ehrenamtlich – jede*r spült auch den eigenen Teller ab.
Wann und wo?
SoliKüche in der Kulturfabrik
Die SoKü (früher VoKü) ist Teil der Projektwerkstatt und findet im 2. Stock der Kulturfabrik Löseke statt. Neben dem Essen gibt es oft Vorträge, Filmvorführungen und Infoveranstaltungen.
Mitkochen: ab 17:00 Uhr
Essen: ab 20:00 Uhr
Ort: Projektwerkstatt, Kulturfabrik Löseke, Langer Garten 1
Bonus: Brot und Brötchen von einer Hildesheimer Bäckerei
VoKü im Café Brühlchen
Die studentisch organisierte VoKü im Café Brühlchen der HAWK. Vegan, bio und regional – gemeinsam kochen, essen und quatschen.
Kochen: ab 16:00 Uhr
Essen: ab 18:00 Uhr
Ort: Café Brühlchen, Brühl 20 (HAWK-Gebäude)
Hinweis: Nur in der Vorlesungszeit, nicht in den Semesterferien
Weitere vegane Termine
Vegi-Brunch in der KuFa
Jeden 3. Samstag im Monat. Reichhaltiges vegetarisch-veganes Buffet – von veganen Brötchen bis zu veganem Mett. Ein nicht-kommerzielles Projekt für alle, die fleischlos brunchen möchten.
Veganer Mitmachbrunch
Jeden 1. Sonntag im Monat, 12:00–15:00 Uhr im Café Kunterbunt (Küsthardtstraße 3). Jede*r bringt etwas zum Buffet mit. Ab 14 Uhr: Stammtisch für ganzheitliche Gesundheit.
Prinzipien der Volxküche
Vegan
Gekocht wird vegan – der kleinste gemeinsame Nenner, bei dem alle mitessen können.
Solidarisch
Jede*r zahlt, was er*sie kann. Auch wer nichts hat, isst mit.
Lebensmittel retten
Gemüse vom Wochenmarkt, Foodsharing-Stellen – weiterverwerten statt wegwerfen.
Selbstorganisiert
Ehrenamtlich, basisdemokratisch, ohne Hierarchien. Jede*r kann mitmachen.
Die Projektwerkstatt
Die SoliKüche ist Teil der Projektwerkstatt Hildesheim (ProWe), die als Regionalbüro des niedersächsischen Jugendumweltnetzwerks JANUN e.V. seit 1995 besteht. Die ProWe bietet Räume für politische Arbeit, Aktionen und Projekte – mit Infoladen, Büchern, Zeitschriften und einer Filmsammlung politischer Dokumentationen.
Woher kommt der Name „Volxküche"?
Die Schreibweise mit „x" statt „ks" stammt aus der Hausbesetzer-Szene der 1980er Jahre. Sie drückt eine antinationalistische Haltung aus und distanziert sich bewusst vom historisch belasteten Begriff „Volk". Mancherorts heißt es auch „Küche für Alle" (KüfA). Das Konzept geht auf die Suppenküchen zurück, ist aber weltlich und politisch motiviert.
Mitmachen
Die Volxküche lebt von Menschen, die anpacken. Du brauchst keine Kocherfahrung – komm einfach vorbei und hilf mit beim Schnibbeln, Rühren oder Abwaschen. Die Teams organisieren sich selbst, es gibt vier feste Kochgruppen und am letzten Mittwoch im Monat ein Planungstreffen.
Übrigens: Auf Anfrage kocht die VoKü auch bei unkommerziellen Veranstaltungen wie Seminaren, Kongressen oder Festivals.
Kontakt Projektwerkstatt
Komm vorbei!
Lust auf leckeres veganes Essen, nette Leute und sinnvolles Engagement? Schau einfach mittwochs oder donnerstags vorbei.
Mehr zur ProjektwerkstattWeiterführende Links
Kulturfabrik Löseke
Soziokulturelles Zentrum in Hildesheim
Projektwerkstatt
Raum für politische Arbeit und Projekte
JANUN e.V.
Jugendumweltnetzwerk Niedersachsen
Foodsharing
Lebensmittel retten statt wegwerfen
Wikipedia: Volxküche
Hintergrund und Geschichte
Alle Initiativen
Weitere Projekte in Hildesheim